2023.
Svet okolo The Cocktail Balance rastie.
Mať ciele, ktoré chcete každý rok dosiahnuť, je nevyhnutné pre každého, kto sa chce posunúť vpred a stať sa lepšou verziou samého seba. Môžete mať veľké sny a možno sa vám ich podarí aj úspešne naplniť, no veľakrát len snívame o cieli a nemyslíme na cestu, ktorá nás tam dostane. Cieľ, ktorý sa (ja a môj tím) pokúsime dosiahnuť v roku 2023, je mať vo svete uznávanú značku a byť dôveryhodnou spoločnosťou na celom svete pre začínajúcich a profesionálnych barmanov. A čo už spomínaná cesta? No poďme sa na to pozrieť.
E-BOOK
Existuje v modernom svete niečo potrebnejšie ako digitalizácia každej informácie, aby bola dostupná v priebehu niekoľkých sekúnd na celom svete, len pomocou pár klikov? Žijeme modernú dobu, kde sa čoraz viac ľudí vyhýba skladovaniu vecí, ako sú knihy, filmy, CD alebo čokoľvek, čo súvisí s „analógom“, len aby ušetrili miesto, alebo preto, že nepotrebujú mať takéto veci v hmatateľnej forme. Prečo o tom vôbec hovoríme? Mnohí z vás prišli s myšlienkou predávať knihu v digitálnej podobe, aby ste ju mohli mať stále pri sebe, dokonca aj v bare, prep roome alebo kdekoľvek inde, kde nie je také praktické mať fyzickú kópiu knihy. Chceli sme však trochu posunúť úroveň, takže kniha bude interaktívnejšia, ľahšie čitateľná a s hypertextovými odkazmi, ktoré vám pomôžu sa v nej orientovať. Prvá verzia bude dostupná v anglickom preklade a vydanie môžete očakávať v 1. štvrťroku 2023.
THE COCKTAIL BALANCE STORE
Od začiatku sme vedeli, že len písať a čítať o množstve profesionálnych technológií nestačí a každý musí mať možnosť si ho kúpiť. Preto plánujeme pridať do OBCHODU ďalšie nástroje pre bary a barmanov. Už máme Carbonation Rig, ktorý je nevyhnutný pre každý bar alebo reštauráciu, ktorý chce vyrábať a predávať šumivé nápoje a nemíňať pri tom veľa peňazí. Potom sme pridali ingredienciu pre každého milovníka cocktailov - Apéritif Balance Red, ktorý je perfektnou voľbou do mixérov, kam bežne dávate vermút. Ďalšie položky budú odhalené čoskoro, hneď po dokončení distribučných zmlúv. Jedno vám však môžeme sľúbiť – každé vybavenie zakúpené v našom obchode bude kvalitné s dôrazom na detail a čoskoro sa stane nevyhnutným vo vašom „vrecku“.
BLOGY
Blog bol doteraz len „zásobárňou“ mojich nápadov, receptov, inšpirácií a noviniek zo sveta The Cocktail Balance. To sa však zmení a dáme priestor autorom, ktorí sú pre mňa osobne skutočnými profesionálmi a majú čo povedať k barmanstvu, kreativite, pohostinnosti, koktailom, ingredienciám, technológiám a sú naozaj tým, čo moderný barman znamená. Pravidelnejší obsah môžete očakávať aj viac tém súvisiacich s gastronómiou. Taktiež sa chystáme každý mesiac posielať našim odberateľom newsletter, takže ak chcete mať istotu, že budete dostávať všetky dôležité novinky, choďte a PRIHLÁSTE SA NA ODBER. A tá najlepšia časť? Všetko je a bude zadarmo, pretože filozofia The Cocktail Balance je jednoduchá:
“Vzdelávaj sa -> Pracuj na sebe -> Odovzdaj ďalej”.
KURZY
Masterclass. Všetci to slovo poznáme, mnohí ho už nenávidíme. prečo? No hlavne preto, že za vzdelanie platíme a všetko, čo dostávame, sú prázdne reči a naučené frázy od ľudí, ktorí nás nechcú nič naučiť, len dostať do vrecka. Preto sme tak dlho čakali (a vy si ešte chvíľu počkáte), aby sme vytvorili prepracované „kurzy“, ktoré vám niečo dajú a ktoré vás a vaše vzdelávanie posunú vpred. A čo od toho môžete očakávať? Každý Masterclass/Seminár bude spojený s jednou kapitolou z knihy, takže môžeme ísť a preskúmať tieto témy trochu viac. Ale nebude to len o rozprávaní a počúvaní, moje masterclasses budú praktickejšie, s ukážkami spomínaných vecí.
ČESKÝ PREKLAD
Ach áno, moji drahí bratia a sestry z Česka, ja som vás dôkladne počúval a rozhodol som sa vydať český preklad mojej knihy The Cocktail Balance. Vo všetkých tých mladých barmanoch, ktorí sa nachádzajú v Česku, vidím obrovský potenciál a chápem, že nie každý vie čítať a rozumieť odbornému textu v cudzom jazyku. Preklad bude najskôr dostupný len v digitálnej verzii, ale ktovie, možno ho vydáme aj v pevnej väzbe. A kedy? Podľa všetkého by to malo byť niekedy v druhej polovici roku 2023. Kontrolujte naše blogy a sociálne siete a sľubujeme, že vám dáme vedieť.
MERCH
Nie obyčajný, alebo lacný, na ktorom je len logo umiestnené navrchu a je vyrobený z nekvalitnej bavlny. The Cocktail Balance merch bude spojením umenia, mixológie a módy. Všetky materiály sú samozrejme vysoko kvalitné, udržateľné a vyrobené v súlade s fair-trade. Množstvo bude obmedzené. Tovar bude dostupný v druhej polovici roku 2023.
2. KNIHA
Takže ste sa dostali až sem, na koniec môjho blogu a toto je vaša odmena za to, že ste takí usilovní. Moja kniha dostane ďalšiu časť, ktorá bude komplexnejšia, profesionálnejšia a globálnejšia. Môžete očakávať niekoľko tém z prvej knihy, no tentokrát pôjdeme hlbšie, zameriame sa na detaily a celkovo bude kniha vhodná skôr pre profesionálov ako pre začiatočníkov. Na tejto knihe opäť pracujem s fotografom prvej knihy Adriánom Chrzanom, čo znamená, že môžete očakávať nádherné fotografie a ďalšie PRINTY. Dúfam, že ste z noviniek a našich plánov nadšení a verte, že máme v rukáve zopár ďalších žolíkov, takže nás pozorne sledujte.
