Nochino Ruby získalo zlato
World Drinks Awards (Svetová súťaž nápojov), ktorej cieľom je oslavovať to najlepšie z celosvetového nápojového priemyslu, oznámila víťazov za rok 2024. Na zlatom stupienku v kategórii Bez a s nízkym obsahom alkoholu sa umiestnil Nochino Ruby od spoločnosti Vlčie zo Slovenska. Takéto vysoké hodnotenie získali len tri výrobky od dvoch výrobcov.
"Aróma má jemné ostré, kyslé tóny podobné octu v kombinácii s trochou bylinkovitosti. Na podnebí je cítiť mierne pálenie, predtým ako doznie dlhá bylinková dochuť," komentovala World Drinks Awards. Táto súťaž bola založená v roku 2007 s odbornou porotou z celého sveta a v súčasnosti má už viac ako 35 kategórií.
Nochino Ruby je nealkoholický aperitív s bohatou a komplexnou chuťou. Spočiatku je na jazyku sladký, no chuť sa následne premení na korenisté teplo, ktoré prechádza do bylinkového dozvuku. Aby Vlčie dosiahli takúto hĺbku charakteru, trvalo im dva roky, kým vybrali tie správne ingrediencie a zdokonalili výrobný proces. Nájsť tie kľúčové prísady bolo pritom skutočnou výzvou.
"Jednou z najväčších prekážok bolo nájsť správnych dodávateľov, ktorí by zaručili konzistentnú kvalitu surovín. Vývoj produktu bol skutočne náročný, pretože používame 21 druhov bylín a korenín. Pôvodne sme si však vyberali z viac ako 120 druhov bylín a korenín," odhalil Miroslav Telehanič, spoluzakladateľ spoločnosti Vlčie.
Po ukončení vývojového procesu sa Nochino Ruby dostal na trh v roku 2019 a odvtedy bol opakovane oceňovaný pre svoje výborné vlastnosti a kvalitu. V roku 2022 získal dve zlaté medaily na súťaži IWSC a v roku 2023 dostal tri zlaté hviezdičky od Great Taste, zlato od London Spirits a striebro na Spring Tasting.
Udržiavanie vysokého štandardu kvality je neoddeliteľnou súčasťou nielen Nochino Ruby, ale všetkých produktov Vlčie. Spoločnosť totiž vznikla s cieľom priniesť na trh sirupy vyrábané iba z prírodných ingrediencií - bez pridaných aróm, farbív či konzervačných látok.
“Na kvalitu surovín sme sa vždy sústredili prvotne. Od spoľahlivých dodávateľov starostlivo vyberáme iba tie najlepšie ingrediencie. Okrem toho máme počas celého výrobného procesu prísne kontrolné postupy a investujeme do najmodernejších technológií, ktoré nám umožňujú udržiavať vysokú úroveň kvality našich výrobkov,” hovorí Telehanič.
Tím spoločnosti Vlčie bol motivovaný vytvoriť Nochino Ruby preto, aby sa ľudia, ktorí nepijú alkohol, cítili pri spoločenských stretnutiach stále pohodlne, zapadli medzi ostatných a mali tiež niečo chutné na popíjanie. Slovensko má prísnu politiku nulovej tolerancie alkoholu v krvi pri šoférovaní, takže v skupine je často minimálne jeden človek, ktorý nemôže piť. Telehanič je zároveň barman a videl medzeru v tom, čo môže ponúknuť ľuďom, ktorí nepijú alkohol.
The Cocktail Balance gratuluje tímu Vlčie a s hrdosťou ponúka Nochino Ruby v našom obchode.
