Eva Polgary: Vidieť ľudí šťastných pri používaní môjho skla ma robí šťastnou

Cocktail Balance 2.0 obsahuje nápoje v pohároch na mieru, špeciálne prispôsobených každému koktailu. Eva Polgary je jednou z dvoch dizajnérok, ktoré vyvinuli okuliare v knihe. Porozprávali sme sa s ňou o tom, ako sa dostala k sklárstvu, o procese výroby skleneného tovaru aj o finálnom produkte.

The Cocktail Balance: Ako ste sa dostali k dizajnu/výrobe skla?

Eva Polgary: Práca so sklom ma zaujala už počas môjho bakalárskeho štúdia na Slovenskej technickej univerzite. Sklo ako materiál má výborné estetické a optické vlastnosti. Svoje poznatky som sa rozhodla prehĺbiť a preto som absolvovala štúdujný pobyt na Pražskej UMPRUM pod vedením Ronyho Plesla. Neskôr som svoju diplomovu prácu dokončila pod vedením Petra Olaha, ktorý je autorom dizajnu trofejí pre Tour de France. Počas mojích štúdií som navštívila mnoho sklárskych dielní, kde som čerpala inšpiráciu, napr. Murano (IT), Saint Louis (FR), Leerdam (NL), London Glassblowing (UK), Moser (CZ) a iné. Počas svojej práce som navrhovala najmä nápovojé a produktové sklo ale vyskúšala som si aj voľnú tvorbu v podobe tavenej plastiky, kde som zhotovila sochy zo skla.

Môžete nás oboznámiť s postupmi pri výrobe skla od návrhu až po finálny výrobok?

Postup výroby závisí od požadovaného cieľového produktu. V našom prípade to bolo nápojové sklo. Všetko začína ideou, ktorá sa pretaví do návrhu. Nasleduje výroba drevenej alebo kovovej formy a potom prichádza na rad vzorovanie. Vzorovanie je proces kedy vzniknú prvé prototypy sklenených pohárov. Obvykle hovoríme o desiatkách vzorkov. Tie opracuje brusič a v závislosti od návrhu sa poháre posielajú na ďalšiu produkciu, kde sa finálny dizajn dotvorí ďalšími technikami ako napr. pieskovaním, listrami, maľbou na sklo, rytectvom a iné. Potom prichádza testovacia fáza produktu, kde sa prototypy začnú používať na účel na ktorý boli navrhnuté. Tu sa overí praktickosť návrhu, v prípade že je všetko vporiadku poháre sa môžu začať vyrábať sériovo (stovky, tisíce až desaťtisíce kusov). Ak sa pri používaní zistí nejaký nedostatok, celý proces je nutné zopakovať odznova.

Kde nachádzate inšpiráciu?

Inšpiráciu nachádzam najmä v prírode a svete okolo mňa. Samozrejme sú pre mňa obohacujúce moje zahraničné pracovné a študijné stáže. V poslednom čase som veľa času strávila v Taliansku a to najmä v Benátkach a na Muráne ale aj v Ancone a Ríme. Inšpirácií prospieva návšteva zahraničných sklárskych dielní a štúdií. Okrem návštev zahraničných sklárskych štúdií veľa čítam, odborné a vedecké časopisy a knihy o skle. Dôležité je mať prehľad v nových technológiách ale aj v histórií skla. Celkovo je veľkou inšpiráciou aj súčasné umenie.

Čo sa vám páči na navrhovaní skla? Aké sú niektoré frustrácie?

Na navrhovaní skla je úžasné, že relatívne v krátkom čase vidím reálny výsledok mojej práce. Zároveň ma vždy poteší, keď vidím ako niekto používa produkty ktoré som navrhla a je s nimi spokojný. Frustrujúce sú vysoké náklady na výrobu, sklo je krásny ale drahý materiál. Všetko sklo, ktoré navrhujem je vyrábané ručne profesionálnymi majstrami.

Aké prvky máte na pamäti pri navrhovaní skla?

Neísť proti materiálu a neísť proti ľudskej prirodzenosti sklárskeho majstra. Každý materiál je špecifický. Pri skle nie sú vhodné ostré hrany. Všetky tvary ktoré navrhujem sú oblé. Samozrejme pri ručnej výrobe sklenených tvarov sú aj určité veľkostné obmedzenia. Ak chcem vytvoriť objekt, ktorý je tvorený technikou fúkania skla do formy, nemôže to byť neobmedzene veľký tvar. Objekty, ktoré sú veľké 50cm a viac sú problematické pri manipulácií s nimi a pri brúsení, sklárskym majstrom dajú zabrať. Je to vždy na zváženie či je potom vhodné takéto objekty vytvárať ručne.

Ako môže sklo ovplyvniť zážitok z nápoja? Prečo je pohár dôležitý?

Má to veľký vplyv na zážitok z nápoja! Nie je sklo ako sklo. Krištáľ ma úplne iné vlastnosti ako napríklad zaváraninová fľaša po kyslých uhorkách zo skla. Krištáľové sklo ma svoj špecifický lesk, farbu, zvuk, keď si pripíjame (cinká to viac zvučne), nehovoriac o tenkosti steny, ktorú vieme docieliť pri krištáľovom skle. Vhodný pohár je dôležitý kvôli tomu z akého materiálu a akou technikou je zhotovený a aký ma tvar. Samotný tvar vie podporiť zážitok z pitia. Vhodný tvar vie podporiť nápoj, ktorý sa v pohári nachádza. Vie rozvinúť jeho vôňu a tým podporiť chuť nápoja.

Čo by ste si priali, aby vedeli barmani/bary pri objednávaní sklenených výrobkov alebo pri spolupráci na navrhovaní výrobkov na mieru?

Sú dve veličiny, ktoré sú bohužiaľ náročné pri tomto type spolupráce. Jedna je čas a druhá sú peniaze. Unikátny dizajn na mieru a ručne vyrábané nápojove sklo nie je možné porovnávať s priemyselne vyrábanými pohármi. Ručná výroba sa nikdy finančne ani len nepriblíži tej strojovej. Na druhej strane tu je časová náročnosť. Kým sa vyvzoruje vhodný tvar, trvá to nejaký čas.

Tento proces sa tiež nedá porovnávať s procesom, kedy si cez internet objednáte už existujúci pohár. Veľkou výhodou ručnej výroby a dizajnu na mieru je obrovká možnosť personalizácie pohára. Je tu možnosť navrhnúť a vytvoriť tvar, ktorý by sa strojovo vyrobiť nedal alebo pracovať s detailom, ktorý v strojovej výrobe nie je možný. Je to na zvážení barmana pre aké poháre sa rozhodne. Samozrejme, dnes existujú aj vysokokvalitné strojovo vyrábané poháre za priaznivú cenu. Ale keď chcete mať niečo unikátne, ručne vyrobené a navrhnuté špeciálne pre jeho bar, musí počítať s vyššími nákladmi na produkciu. Zároveň príliš tenkostenné sklo a niektoré povrchové úpravy sklenených produktov, nie je vhodné umývať v umývačke riadu. Vhodným kompromisom môže byť, že svoj bar vybavia z časti pohármi ktoré sú vyrábané strojovo a potom budú mať pár unikátnych dizajnov navrhnutých na mieru.

Eva Polgary je produktová dizajnérka, ktorá vo svojej tvorbe pracuje s materiálmi ako sú sklo, keramika a porcelán. Prepája tradičné remeslo a ducha súčasnej doby, ktorého vnáša do všetkých jej autorských produktov.

Posledný rok sa vo svojej tvorbe zaoberá dizajnom pre noc a vytvára diela ktorých estetika funguje počas dvadsiatich štyroch hodín dňa a noci, pričom počas dňa majú iné vizuálne kvality, ako počas noci – tmy. Kombinuje materiál ako je sklo a porcelán s luminiscenčnými pigmentami, ktoré majú schopnosť svietiť v tme. Jej cieľom je zhotovovať diela, ktoré budú diváka ohromovať aj po západe slnka, alebo po zhasnutí svetla v miestnosti. Diela majú svoju alegóriu a citlivo reagujú na svoje okolie a podľa množstva svetla, ktoré na nich dopadá menia svoju farbu a začínajú svietiť. Hlavnou ideou jej tvorby je pominuteľnosť ako podstatná vlastnosť bytia a zároveň spojenie krásy a smútku. Krásy z neopakovateľného okamžiku a smútku z jeho pominutia.

Eva Polgary získala nomináciu v slovenskej Národenej cene za produktový dizajn v roku 2023 a Nomináciu v PULSE Awards 2023 v kategórií experimentálny dizajn.

V súčastnosti realizuje svoj doktorantský výskum na Slovenskej technickej univerzite v Bratislave, počas štúdia absolvovala štúdijné pobyty v Taliansku a v Čechách na pražskej UMPRUM