Vďaka mini verzii zariadenia na karbonizáciu môžete teraz pripravovať sýtené nápoje aj v malých priestoroch a na cestách.

Nie ste si istí, čím získať barmana do svojho života? Tu je darčekový sprievodca pre päť rôznych druhov barmanov. (Neprezradíme, či ich dostanete pre seba.)

Nádherná príručka pre barmana vás prevedie od umenia po vedu, od remeselného miešania drinkov, až po pohostinstvo teraz je k dispozícii!

Michal Dojčák sa zúčastnil prestížnej súťaže World Class 2024, ktorá sa tento rok konala v Šanghaji. Zistite, čo je World Class, jeho obľúbenú časť a jeho tipy pre budúcich súťažiacich.

Eva Polgary je jednou z dvoch dizajnérok, ktoré navrhli pohare v The Cocktail Balance 2.0. Porozprávali sme sa s ňou o tom, ako sa dostala k sklárstvu, o procese výroby skleneného tovaru aj o finálnom produkte.

Každý, kto pracuje v priemysle s pohostinstvom vie, že i keď túto prácu miluje, dokáže byť naozaj náročná. Daňou za to celé môže byť aj vaše duševné zdravie a tak prichádza Healthy Hospo. O tom, čo vôbec Healthy Hospo je a ako môže pomôcť sme sa rozprávali s Jason-Candid Knüselom.  

Ako získať podpísaný výtlačok knihy a porovnania medzi prvou knihou a jej pokračovaním.

Od excelovských tabuliek až po päť receptov venovaných výhradne egrešom, The Cocktail Balance 2.0 pokrýva barmanstvo od umenia po vedu.

Pozdvihnite svoju barmanskú hru s novými ingredienciami, ktoré dokážu zmeniť chute, textúry a využitie potravín a tekutín, ktoré poznáte.

Šesť nenápadných tipov od Chrisa Maffea, ako v bare prejsť od predaja jednej fľaše k celému kartónu.

Na koho by počas súkromnej bbq párty nezapôsobila dokonalá whisky highball podávaná vo fľaši z konkrétneho baru? Zistite výhody, proces a dostupnosť protitlakového plnenia.

21. apríl je Svetový deň kreativity a inovácie; kreativita je hybnou silou aj pre nás v The Cocktail Balance a preto sa s vami podelíme o niektoré z našich úvah na túto tému, od nastavenia myslenia, až po praktické postupy.

Pridaná hodnota drinku.

Učenie sa od najlepších.

Niečo, čomu by sme mali venovať viac času.

Ako si uľahčiť svoju šichtu.

Spojenie sveta gastronómie a vedy.

Veda skrytá za vôňou, chuťou a textúrou.

Len aby sa stále vracali.