Dňa 22. októbra sa v Madride (Španielsko) konal už 16. ročník udeľovania cien The World's 50 Best Bars sponzorovaný spoločnosťou Perrier. Podujatie udeľovania cien tak podporilo Madridský týždeň cocktailov a oba eventy sa spojili, aby vznikol raj pre barmanov, v rámci ktorého sa prezentovali najlepšie bary, cocktaily, okrúhle stoly a masterclassy.

Pod rozprávkovým zámkom v Smolenickych kopcoch vyrába Včelovina jednu z najlepších medovín na svete.

Svetový rebríček 50 najlepších barov práve zverejnil rozšírený zoznam svojho hodnotenia pre rok 2024. Zoznam priniesol dobré správy pre Mirror Cocktail Bar v Bratislave: tento rok poskočil o 28 miest a umiestnil sa na 62. mieste v rebríčku.

Vôňa sladkého pečenia je vôňou pohody, ktorá sľubuje, že napraví aj ten najhorší deň. A teraz si predstavte vôňu pekárne v nápoji - vďaka hydrolyzačnej sile enzýmov je aj to možné.

Každý, kto pracuje v priemysle s pohostinstvom vie, že i keď túto prácu miluje, dokáže byť naozaj náročná. Daňou za to celé môže byť aj vaše duševné zdravie a tak prichádza Healthy Hospo. O tom, čo vôbec Healthy Hospo je a ako môže pomôcť sme sa rozprávali s Jason-Candid Knüselom.  

Ako získať podpísaný výtlačok knihy a porovnania medzi prvou knihou a jej pokračovaním.

Ako definujete cordial? Ukázalo sa, že to isté slovo môže znamenať rôzne veci na rozličných miestach! Prejdeme si jeho použitie počnúc od klasickej literatúry, končiac pri modernej verzii vyrobenej pomocou enzýmov.

Tales of the Cocktails 2024: Premyslené skúmanie mixológie a priemyselných poznatkov s túžbou po inšpirácii a vzdelávaní.

Od excelovských tabuliek až po päť receptov venovaných výhradne egrešom, The Cocktail Balance 2.0 pokrýva barmanstvo od umenia po vedu.

Pozdvihnite svoju barmanskú hru s novými ingredienciami, ktoré dokážu zmeniť chute, textúry a využitie potravín a tekutín, ktoré poznáte.

Z mesta, ktoré malo kedysi povesť lacných drinkov sa ciferník Bratislavských podnikov v posledných rokoch otočil. Výsledkom je množstvo barov s vysokokvalitnými službami, nápojmi a podnikmi. Pridajte sa k nám na Koktejlovú Bar Tour po Bratislave.

Olej z bazového kvetu dodá kvetinovú arómu jemnému ginu Monkey 47 a bylinkovo-korenistému aperitívu Balance White.

Šesť nenápadných tipov od Chrisa Maffea, ako v bare prejsť od predaja jednej fľaše k celému kartónu.

Adrian Chrzan zdieľa najlepšie bary a reštaurácie v Edinburghu pre všetky rozpočty a chute – vrátane toho, na čo si treba dávať pozor –, ako aj pútavú recenziu destilérky Aberfeldy v drsnej, ale romantickej škótskej vysočine.

Nochino Ruby, nealkoholický aperitív vyrobený na Slovensku, získal zlatú medailu v kategórii No & Low World Drinks Awards 2024.

22. mája je Svetovým dňom Palomy a tak by sme radi tento deň oslávili tak, že sa s vami podelíme o náš upravený recept na Palomu - s nakladanou fialovou mrkvou.

Od úplného cudzinca som do nasledujúceho večera nadviazal nové kontakty, naučil som sa veľa o potravinárskom a nápojovom priemysle, objavil som nové chute a získal nové perspektívy. A o tom je Mirror Hospitality Expo.

Na koho by počas súkromnej bbq párty nezapôsobila dokonalá whisky highball podávaná vo fľaši z konkrétneho baru? Zistite výhody, proces a dostupnosť protitlakového plnenia.

S pôsobivým zoznamom rečníkov, hosťujúcich barmanov a šéfkuchárov sa rýchlo blížiaci sa Mirror Hospitality Expo 2024 formuje na udalosť bohatú na vzdelávanie a vytváranie sietí, okrem toho, že je – samozrejme – určite dobrým časom.

Keďže sa Mirror Bar snaží presadzovať inovácie v oblasti koktailov a poskytovať bezchybnú pohostinnosť, čelí výzve, aby si ho niekto vôbec všimol. Hosťovačky sú jedným zo spôsobov, ako sa dostať so svojím menom za hranice svojej malej krajiny.